Mărarul, Anethum graveolens, este planta ierboasă originară din zona mediteraneană și din Rusia, care crește anual până la un metru înălțime, are o tulpină viguroasă, frunze mici și ascuțite și flori în vârful plantei. Este o plantă rezistentă la frig, se seamănă toamna sau primăvara devreme și are nevoie doar de multă apă în perioada de germinare. Este recunoscut pentru efectele sale terapeutice și poate fi consumat atât în stare pură cât și sub formă de ceai, tinctură, ulei esențial de mărar sau pulbere.

‍

Bogat in potasiu, sodiu si sulf, mărarul este un foarte bun diuretic. Amelioreazǎ anxietatea și epuizarea nervoasǎ, insomia, tulburǎrile digestive, întǎrește unghiile. Folosit in îngrijirea dentitiei, aceastǎ plantǎ curǎțǎ în profunzime dinții și gingiile, reușind sǎ opreascǎ proliferarea bacteriilor responsabile de infecțiile gingivale și de formarea cariilor. De asemenea, el este recomandat persoanelor care au sensibilitate dentarǎ, mestecarea frunzelor de mǎrar putând calma durerile.

‍

Beneficii

- Îmbunătățește digestia.

- Previne insomnia.

- Gestionează diabetul.

- Menține sănătatea oaselor.

- Reduce crampele menstruale.

- Protejează împotriva radicalilor liberi.

- Poate trata epilepsia.

- Are efecte antimicrobiene.

‍

Valoare nutrițională 100g produs:

Valoare energetică: 804 kj / 43 kCal

Grăsimi: 1.1 g

- din care acizi grași saturați: 0 g

Carbohidrați: 7 g

- din care zaharuri: 0 g

Fibre: 2 g

Proteine: 3 g

Sare: 0 g