Fasolele pot fi uscate sau consumate proaspete. Fasolea uscată trebuie îmbibată cu o oră înainte de gătit. În Japonia, fasolea este gătită într-o pastă dulce și folosită pentru a umple găluște, prăjituri sau pâine dulce.

‍

Beneficii:

- Azuki este bogata în proteine și este, în același timp, una dintre cele mai sărace în grăsimi varietăți de fasole.

- Este recunoscuta pentru stimularea digestiei, dar și ca o bună sursa de energie.

- De asemenea, sunt studii care au demonstrat că prin consum, scade colesterolul rău LDL.

- O porție de fasole Adzuki gătită, are mai mult fier decât 100g de friptură din carne slabă, mai mult acid folic decât un bol de spanac gătit și la fel de multe proteine ca patru linguri cu unt de arahide.

‍

A se păstra  la loc răcoros și uscat.

‍

Valoare nutrițională 100g produs:

Valoare energetică: 1520kJ / 359kcal

Grăsimi: 0.6 g

- din care acizi grași saturați: 0.1 g

Carbohidrați: 63 g,

- din care zaharuri: 0 g

Fibre: 11 g

Proteine: 20 g

Sare: 0.01 g