Mirosul si gustul lujerului coriandrului ca si ale rădăcinilor sunt foarte puternice și câteodată ai nevoie de timp ca să te obișnuiești cu ele! Cu notele sale lemnoase, amintește de miere de pădure, pin, camfor, scorțișoară și piper. Uleiul esențial conținut de fructele de coriandru dau aroma plăcuta a acestui condiment.

‍

Coriandrul măcinat este folosit în brutarii, la pâine sau la fripturile de carne și vânat, tocane, sosuri, salate si legume murate. Coriandrul măcinat se mai folosește pentru preparate din carne, varză, cartofi, legume.

‍

Valoare nutrițională 100g produs:

Valoare energetică: 2139.6 kj/ 513.6 kcal

Grăsimi: 17.7 g

- din care acizi grași saturați: 1 g

Carbohidrați: 55 g

- din care zaharuri: 0 g

Fibre: 41.9 g

Proteine: 12.4 g

Sare: 0.035 g