Lintea neagră este bogată în antioxidanți și proteine, fiind indicată în curele de detoxifiere a organismului. Lintea neagră combate constipația și detoxică ficatul. Este foarte bogată în molibden, un metal care face parte din structura unor enzime folositoare organismului uman. Atât de bogată în molibden este lintea încât 100 de grame reprezintă tot necesarul zilnic al organismului pentru acest metal. Molibdenul arde grăsimile sanguine, ajută la formarea hemoglobinei sau îmbunătățește metabolismul celular.

‍

Este un aliment foarte sănătos, bogat în proteine. Este benefica în dieta pacienților cu atrofie musculară, astenie, adinamie. La fierbere își păstrează forma; ideală în salate, supe.

‍

Are un conținut important în proteine de bună calitate și ușor asimilabile, glucide, vitaminele B si E , fier, zinc, magneziu.

‍

Valoare nutrițională 100g produs:

Valoare energetică: 1264 kJ/ 297 kcal

Grăsimi: 1.9 g

- din care acizi grași saturați: 0.2 g

Carbohidrați: 48.8 g,

- din care zaharuri: 0 g

Fibre: 8.9 g

Proteine: 24.3 g

Sare: 0.03 g