Ardeiul gras şi ardeiul iute fac parte din familia Capsicum şi reprezintă unele dintre legumele cele mai căutate în bucătărie. Isi au originile in Mexic, China si America Centrala, extinzandu-se in aproape toate colturile lumii.

‍

Utilizare:

Fulgii de ardei chili se utilizează în catering, în industria preparatelor din carne, a peștelui și fructelor de mare, în industria conservelor și la fabricarea marinatelor. Acești fulgi fac minuni când sunt asezonați celor mai simple mâncăruri, de la omlete pana la tocane si sosuri. Ideali pentru salate si, desigur, pentru ciorbe, ardeiul chili fulgi este un condiment aromat specific, picant.

‍

Valoare nutrițională 100g produs:

Valoare energetică: 2005 kj/ 479 kcal

Grăsimi: 16.7 g

- din care acizi grași saturați: 2.63 g

Carbohidrați: 50.96 g

- din care zaharuri: 8.15 g

Fibre: 35.11 g

Proteine: 13.72 g

Sare: 0 g