Boabele de ienibahar se folosesc pentru a aromatiza diverse preparate culinare și au numeroase beneficii pentru sănătate. Este una dintre principalele mirodenii ale bucătăriei caraibiene, dar este tot mai des utilizat în lumea întreagă pentru gustul său ușor iute și aromat. Aroma lui este desăvârșită atunci când este proaspăt măcinat sau zdrobit.

‍

Valoare nutrițională 100g produs:

Valoare energetică: 1101 kJ / 263 kCal

Grăsimi: 8.7 g

- din care acizi grași saturați: 2.5 g

Carbohidrați: 72 g

- din care zaharuri: 0.6 g

Fibre: 21.6 g

Proteine: 6.10 g

Sodiu: 77 mg